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Titirox

  Il y a 37 mois

Connaissez-vous le thé bleu ?
Fermé

Moins connu que le thé noire, vert ou blanc ; le thé bleu n’en ai pas moins une boisson très prisée dans certaines régions du monde, particulièrement en  Asie où il est présent sur la carte de la plupart des restaurants et fast-food.

Son vrai nom « thé Oolong » signifie « thé dragon-corbeau » ou « dragon noire » en relation avec sa légende (corbeau étant employé pour désigner la couleur et non pas l’animal). En effet, le mythe veut qu’un fermier ait vu un dragon noir s’envoler d’un théier (l’arbre) après avoir insuffler à la plante un goût de châtaigne et de noisette, qui sont les principale caractéristique du thé Oolong.

Une autre de ses caractéristiques étant bien évidement sa couleur bleuté qui provient du phénomène chimique d’oxydation des enzymes. Comme cette oxydation est partielle, il reste à mi-chemin entre le thé noir (oxydation complète) et le thé vert (faible oxydation).

Autre fait remarquable, le thé bleu renferme des molécules agissant comme anxiolytique.

Cherchant de nouveau thé à découvrir, je suis tombée sur celui-ci qui m’a fort intrigué. Je vais le tester ce week-end. En avez-vous déjà goûté ? Qu’en avez-vous pensez ? Sent-on vraiment la châtaigne et la noisette ?
Répondre

cracoupette

  Il y a 37 mois
Je ne connaissais que de nom, sans même savoir que c'était un thé bleu ni son arôme de noisette. Original en tout cas, merci de nous faire découvrir. Grande amatrice de thé, maintenant j'ai envie de tester ;) Tu pourras nous redire ton verdict
2 commentaire(s)

tesachi.shama

  Il y a 37 mois
J'ai déjà gouté du Oolong et il n'était pas bleu alors je ne sais pas. mais le Oolong n'avait pas de goût de noisette wn tout cas.
1 commentaire(s)

lylly

  Il y a 37 mois
Non je connais pas du tout, c’est sympa d’avoir parlé de ce thé ça l’air pas mal
Tu le trouve ou en magasin ou internet ?
2 commentaire(s)

Pepemimi

  Il y a 37 mois
Non, c'est la première fois. Merci de nous en avoir parlé.Tu l'achètes en ligne?
1 commentaire(s)

alissiaaidan

  Il y a 37 mois
il a l'air génial ce thé! déjà par sa couleur, son goût mais surtout qu'il agit comme anxiolytique! je le veux! on peut l'acheter ou? dis moi si ça agit vraiment et si le goût est bon!
1 commentaire(s)

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